Ma se sei veramente appassionato di caffè in tutte le sue forme (che si tratti di latte, cappuccino, frappe, espresso o americano), perseguire una carriera nel settore del caffè è sicuramente un gioco da ragazzi.
Ci sono molte opzioni disponibili per gli amanti del caffè come te - dall'acquisto di chicchi di caffè in paesi come il Brasile e il Vietnam al servizio alla gente la loro dose giornaliera di caffeina - e abbiamo preparato i lavori migliori per aiutarti ad iniziare.
1. Barista
Il barista è una prima scelta ovvia.
Puoi iniziare la tua carriera come barista trovando lavoro in una grande catena o in una piccola caffetteria indipendente, dove imparerai tutto sulla macinazione dei chicchi di caffè e fornendo ai dipendenti della caffeina la loro dose giornaliera.
I giganti del caffè come Starbucks assumono continuamente nuovi dipendenti, quindi trovare un lavoro lì dovrebbe essere relativamente facile. Offrono ai baristi una miriade di incredibili benefici, tra cui il fatto di essere almeno pagati con il salario nazionale, un prestito senza interessi da versare in un deposito di locazione che deve essere rimborsato attraverso il loro stipendio per 12 mesi, nonché la scelta di prendere a casa una bustina di caffè in grani, una scatola di tè o una confezione da 12 di VIA Ready Brew ogni settimana.
Con il tempo e l'esperienza, potresti diventare un gestore del negozio e passare a un ruolo di manager regionale. Potresti persino trovare lavoro in un ristorante o hotel di fascia alta, oppure puoi scegliere di creare la tua caffetteria.
Stipendio: £ 8.000 fino a £ 20.000
2. Caffè Taster
Puoi anche assaggiare vino, gelati, alimenti per animali domestici e sì anche caffè per vivere.
Una carriera nella degustazione o nella coppettazione del caffè, che è la pratica dell'osservazione dei gusti e degli aromi del caffè preparato, significa che verrai pagato per bere il caffè (a differenza dei normali lavori in cui apparentemente fare e bere la tua bevanda calda preferita non conta come 'lavoro').
Come Alison Currie, uno scienziato senior presso la sede britannica di Mondelez International (precedentemente Kraft Foods), la seconda più grande azienda di caffè al mondo, sarai responsabile per la raccolta delle preferenze nazionali negli aromi del caffè e il collegamento con gli sviluppatori di prodotti per produrre miscele che si rivolge ai diversi mercati europei.
Curiosità: Costa Coffee ha assicurato la lingua del loro assaggiatore Gennaro Pellicia per £ 10 milioni da Lloyd's di Londra.
Stipendio: da £ 14.000 a £ 69.000 (degustatori di cibo)
3. Esperto di caffè
'Sii un esperto nel campo che hai scelto' - uno dei consigli più comuni in ogni articolo sullo sviluppo della carriera di sempre e uno che è essenziale da seguire, indipendentemente dal percorso che decidi di intraprendere. Come esperto di caffè, questo significa comprendere i dettagli del settore del caffè, essere in grado di dire la differenza tra un espresso e un ristretto e in generale amare tutte le cose java.
Potresti iniziare il tuo blog fornendo suggerimenti e consigli agli amanti del caffè ovunque sulla macinazione dei loro chicchi o sulla migliore macchina da caffè a goccia sul mercato, o condividere le tue conoscenze sulla preparazione del caffè attraverso seminari.
Stipendio: variabile
4. Compratore di caffè verde
Per chi non lo sapesse, il lavoro di un acquirente di caffè verde è probabilmente il più glamour del settore.
Ma cosa fanno esattamente? "Comprare caffè" sembrerebbe la risposta più ovvia, ed è in parte vero, ma i loro ruoli sono molto più complessi di così. Questi acquirenti sono assunti da caffetterie, distributori, aziende alimentari e persino negozi di alimentari e hanno il compito di viaggiare per il mondo per trovare le migliori fattorie che coltivano i migliori fagioli che producono le migliori tazze di Joe che tu abbia mai avuto.
Tuttavia, non è così semplice come sembra. Mentre viaggerai in paesi come Brasile, Colombia, India, Indonesia e Vietnam, sarai responsabile della valutazione del clima e della qualità del suolo, del controllo delle pratiche agricole e degli accordi di intermediazione con gli agricoltori di cui desideri importare i fagioli. Una volta tornato a casa, dovrai assaggiare, classificare e valutare il caffè importato, oltre ad aiutare il processo di sviluppo dei profili di torrefazione e la creazione e la commercializzazione di miscele.
È importante notare che questo è un campo molto competitivo e trovare lavoro come acquirente di caffè è tutt'altro che facile. Inoltre, non è un lavoro molto affascinante, poiché spesso ti ritroverai in viaggio verso parti pericolose del mondo e dormirai in case con il pavimento sporco.
Stipendio: da £ 40.000 a £ 240.400
5. Torrefazione
Un torrefattore è fondamentalmente ciò che un mastro birraio è alla birra e al whisky, e ciò che un vignaiolo è il vino.
La torrefazione del caffè è l'arte di trasformare le proprietà chimiche e fisiche dei chicchi di caffè verde in prodotti di caffè tostato. Diciamo "arte" perché è esattamente quello che è. Ci vogliono anni di addestramento per diventare un torrefattore esperto e per essere in grado di "leggere" ai fagioli prendere decisioni in pochi secondi.
Non è un lavoro facile. In effetti, ci saranno giorni in cui l'unica cosa che apparentemente farai è stare in piedi nel calore impetuoso e nel rumore ruggente della torrefazione, monitorando la temperatura, il tempo, il colore e il livello di arrosto dei fagioli. Ma almeno puoi prendere la tua dose di caffeina, quindi è qualcosa.
I torrefattori sono coinvolti in ogni aspetto della produzione: dall'assistenza all'acquirente nell'acquisizione di fagioli fino alla gestione del controllo di qualità in ogni fase del processo. Con il tempo, potresti passare a Head Roaster e, infine, a Master Roaster.
Stipendio: variabile
Qualunque cosa tu scelga di fare nella vita, è importante scegliere una carriera che ti renda felice. E considerando come è stato scientificamente dimostrato che Java rende le persone più felici (un recente studio condotto dall'American Academy of Neurology ha scoperto che coloro che bevono 4 o più tazze di Joe avevano circa il 10% in meno di probabilità di essere depressi rispetto a quelli che non lo facevano 't), allora è una carriera nel settore del caffè!
Hai qualcosa che vorresti aggiungere? Puoi consigliarmi altri lavori fantastici per gli amanti del caffè che dovrebbero essere in questa lista ma a cui non ci abbiamo pensato? Unisciti alla conversazione qui sotto e facci sapere!
Questo articolo è stato originariamente pubblicato nell'ottobre 2015.
